Ce l'abbiamo fatta...Ecco le tanto amate polpette ( almeno da noi ) in una versione al pomodoro semplice...Il bello delle polpette è che ognuno può arrangiarle come vuole, giocare con gli ingredienti, aggiungere quel qualcosa in più che le caratterizzi, spaziare dalla carne al pesce e cucinarle come meglio crede...ovvero friggerle o semplicemente in padella...
Questa è la nostra ricetta di oggi
Polpette di carne al Pomodoro !!!
Ingredienti per le polpette circa 3 persone max 4 dipende da quanto mangiate:
- Mezzo kg max 700 hg di macinato magro di vitello o se volete misto anche con pollo tacchino fate voi
- Una salciccia o se preferite due fettine di mortadella tagliata sottile
- Pangrattato integrale o normale e un po' di mollica di pane
- Un uovo ( di cui utilizzerete solo il tuorlo )
- Un bicchiere di latte ( noi usiamo latte di soia )
- Un limone di cui utilizzeremo solo la scorza
- Sale pepe noce moscata
- Formaggio grana una bella manciata
- Un pizzico di prezzemolo
Qualcuno aggiunge anche un po' di ricottina magra...se volete potete farlo...qui non l'abbiamo messa....
Andiamo a cominciare.......
