Ciao amici, ben ritrovati ....!!!
Questo piatto lo dedico a me che nell'ultimo periodo mi sono presa una vera e propria passione per la Bottarga e non passa momento che non approfitti per usarla e creare un piatto in cui lei faccia parte.
Oggi ha incontrato una linguina e ha duettato con lei affianco ad un assaggio di peperone verde, zucchina e qualche pomodorino qua è la con l'aggiunta dei capperi....
Il risultato e' un piatto ricco di sapori e di colori che ti fanno venire voglia di estate e mare ...e di bottarga...!!!
Come sempre ,visto che siete tutti più bravi di noi, la ricetta non l'abbiamo raccontata perché ci sono tutti i passaggi raccontati visivamente nelle foto ...in ogni caso se volete qualche chiarimento non esitate a contattarci...!!!
Kiss to all from Tacchi e Polpette
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